Tá ról mór ag eitile butyrate i bhfeabhsú blas agus i gcomhordú blas i ndeochanna. Is cumaisc é le aroma taitneamhach fruity a fhéadfaidh cumhráin a chur le meisciúla agus an blas iomlán a chomhordú. Tá
I measc na róil shonracha atá ag eitile butyrate i ndeochanna tá:
Feabhsú cumhráin: Tá aroma taitneamhach fruity ag eitile butyrate, a fhéadfaidh cumhráin úr a thabhairt don licéar, rud a fhágann go bhfuil sé níos taitneamhaí.
Comhordú blais: Is féidir é a chomhordú le comhpháirteanna blais eile chun blas iomlán an óil a dhéanamh níos comhchuí agus níos iomláine.
Ina theannta sin, tá raon áirithe ceanglais ag an ábhar eitile butyrate i meisciúla. Mar shampla, i ndeochanna láidir-blas, is gnách go mbíonn an t-ábhar i mbúitráit eitile idir 0.15-0.50g/L, rud a fhéadfaidh éifeacht feabhsaithe blas agus comhordaithe a bhaint amach. Cuirfidh iomarca nó ró-bheag isteach ar an stíl tipiciúil meisciúla.
